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智慧食堂有什么優(yōu)點呢?

發(fā)布日期:2021-12-27



    談到食堂,很多人開始皺眉。眾所周知,傳統(tǒng)食堂的弊端太明顯了“人多排隊、剩餐浪費、菜品單一、味道不好、飯卡充值不方便、無菜譜盲選等等一系列弊端。但食堂的市場依然巨大,為了更好的進行食堂經營。所以智慧食堂出現(xiàn)了,用科技,智能構建科技食堂,選擇構建智慧食堂模式的食堂管理者越來越多,那么智慧食堂能為什么人們解決什么問題,它的優(yōu)點又有哪些呢?


智慧食堂有什么優(yōu)點呢?


    與傳統(tǒng)食堂模式相比,智慧食堂模式具有明顯的優(yōu)勢:

首先,降低成本,提高效率

    食堂智能結算臺的使用,通過菜品識別人臉識別結算技術,能夠快速支付對餐品進行結算,提高支付效率,減少集中用餐期間的排隊時間。

其次,線上點餐,智能備餐

    使用智慧食堂模式-線上訂餐,用戶能夠進行通過微信進行線上訂餐,食堂也根據就餐者的訂單需求,進行備餐,避免剩餐浪費,降低食堂運營成本。

最后,可視化數據,安全有保障

    智慧食堂管理系統(tǒng)后臺管理安全可靠,后臺可以根據菜品交易數據變化趨勢,協(xié)助食堂中心優(yōu)化運營結構,協(xié)助檔口根據季節(jié)、用戶喜好、利潤率等優(yōu)化菜品結構;您可以精確到分鐘、天、周、月、年或指定時間段查看各個食堂的經營和就餐情況,系統(tǒng)自動生成報表,為食堂管理決策提供數據支持;而且食堂信息數據存儲在阿里云中,且每個商家的數據都是獨立的、互不關聯(lián)的,安全有保障。


智慧食堂管理系統(tǒng)


    食堂后端多維度數據分析,精心準備飯菜,可以降低剩飯率,降低運營成本,提升食堂形象。

智慧食堂有多少種場景模式呢?每種智慧場景又有哪些優(yōu)點?

    戈子科技智慧食堂迎合智慧餐飲時代潮流,根據不同的餐飲場景創(chuàng)新打造三種智慧食堂場景模式,可實現(xiàn)精準備餐,智能點餐、自助結算、人臉支付等優(yōu)點,杜絕食堂浪費,加強用戶與食堂的互動,提升食堂的管理服務水平。

一、自選式智慧食堂場景模式

    戈子科技針對自選餐就餐場景,打造了智慧食堂自選餐模式,通過菜品識別、餐具識別技術搭配智能硬件,讓就餐這能夠快速完成結算,快捷就餐。在食堂安放視覺結算臺,就餐者在智能備餐臺上選擇自己喜愛的菜品后,將餐具放置在視覺結算臺的智能結算結算區(qū)域自助結算支付。


自選式智慧食堂場景模式


    用機器替代了食堂傳統(tǒng)人工收銀的結算形式,為就餐者提供了選餐自助,結算自助、就餐自助的智能化就餐模式。

    戈子科技智慧食堂自選餐模式的使用讓食堂管理更加效率,這樣不僅方便了就餐者就餐,也能提高了食堂服務效率,也為食堂管理者提供了便捷的服務。




二、自助式智慧食堂場景模式

    智慧食堂自助餐模式,也叫智能稱重結算模式,用戶通過智能稱重結算臺進行自助稱重選餐。智能稱重臺能夠快速捕捉菜品重量,精準到克,按重量計算菜品價格,用戶通過刷臉、掃碼、刷卡等多種方式快速結算。同時,智能稱重結算臺會在顯示屏中實時顯示用戶選擇菜品的營養(yǎng)成分,讓用戶輕松把控食物攝入量,實現(xiàn)營養(yǎng)就餐。


自助式智慧食堂場景模式


    該設備快速有效地緩解了用餐高峰期食堂食堂員工的壓力,讓就餐者吃飽喝足,吃多少拿多少,避免食物浪費。

自助餐智慧食堂場景的優(yōu)勢詳情

1.無感支付

    用戶進行托盤綁定之后,然后在智能稱重結算臺上選擇自己喜歡的菜品,就可以直接就餐了,系統(tǒng)會自動識別扣費,無需用戶操心,付款明細會發(fā)到就餐者的手機上。

2.數據細化

    食堂管理者在管理食堂時,可以通過大數據平臺進行一系列分析,了解就餐者喜歡吃什么菜,討厭什么菜,從而根據就餐者的口味做出新的菜品,提升餐廳的用餐水平。

3.營養(yǎng)分析

    就餐者在選餐時可以直接查看所取菜品的營養(yǎng)成分及攝取量,在用餐結束后還可以隨時通過移動端查詢營養(yǎng)分析報告。

4.收益報表

    食堂管理者可以隨時查看當天的銷售金額,直接查看今天的財務信息,降低財務管理成本。


智能稱重結算臺


三、特色檔口智慧食堂模式

    特色檔口智慧食堂模式集成了現(xiàn)場點餐、菜譜管理、就餐指導、線上點餐、刷臉支付、營業(yè)記錄統(tǒng)計、客戶點評等功能。通過智慧食堂食堂管理系統(tǒng)對整個食堂的統(tǒng)一控制、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一運營,大大的優(yōu)化食堂檔口的運營模式,極大的提高整個智慧特色檔口管理。


特色檔口智慧食堂模式


特色檔口智慧食堂模式的優(yōu)勢有哪些呢?

數字化服務

    將紙質收據移至電子顯示屏,連接前臺訂單、后廚訂單、服務訂單系統(tǒng),告別功能檔口手動點單、清關、用餐、排隊、跳轉等。即將到來的混亂問題,整個數字化過程的完成,不僅提高了檔口的可服務性,而且減少了紙制品的使用,保護了環(huán)境。

流程標準化

    就餐者可以通過在線、人工點餐和自助服務機點餐三種點餐模式,有效分流。且用戶點餐訂單會自動按訂單時間順序接收打印,節(jié)省前期大量的準備工作。后廚按照點餐順序,大電子屏幕顯示取餐進度,保證服務速度和順序。

高效備餐

    特色檔口智慧食堂模式不僅能狗節(jié)省食堂點餐的人工成本,可以重點加強食堂的智能化的投入,實現(xiàn)后廚可以快速上菜。排隊進度與大屏同步,實時更新,方便就餐者核對餐品進行取餐,避免失誤和丟失訂單,提高就餐者的滿意度。

自助式食堂

    一款集刷臉、刷卡、掃碼、打印于一體的自助點餐機,就可以幫助就餐者實現(xiàn)自助點餐、自助充值、消費記錄查詢、余額查詢等多種自助服務模式??梢杂行Х指钣脩袅髁浚徑鈾n口的壓力,同時來電屏將代替人工呼叫工作,減少人工服務成本。


自助點餐機


    戈子科技智慧食堂場景有很多,包括自選餐、自助餐稱重、特色檔口、在線預訂等多種多模式,不同的智慧食堂場景有不同的優(yōu)點,滿足客戶、員工多樣化的食堂餐飲需求。在食堂管理層面,基于食堂前后端的數字化互聯(lián),食堂管理者獲得可視化的數據支持運營,創(chuàng)新打造更適用、更便捷、更全面的食堂經營模式。戈子科技將應用范圍更廣、功能更全面、體驗感更強的智慧食堂模式,滿足各行業(yè)不同大型食堂的管理需求。


    以往熱文: 戈子科技智慧食堂解決方案:高校篇

           戈子科技智慧食堂解決方案:企業(yè)篇

           戈子科技智慧食堂解決方案:中小學



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