近年來(lái)，全社會(huì)都在大力宣揚(yáng)、提倡、推進(jìn)光盤行動(dòng)，小到餐廳、排擋，大到酒樓、食堂等，堂食常常是食物浪費(fèi)的主要場(chǎng)景。推進(jìn)光盤行動(dòng)，除了不斷宣傳，提高就餐者的節(jié)約意識(shí)以外，還可以通過(guò)現(xiàn)代智能設(shè)備的應(yīng)用，推動(dòng)光盤行動(dòng)的進(jìn)行，有效杜絕食物傾倒浪費(fèi)現(xiàn)象。

    我們以常見的團(tuán)餐用餐場(chǎng)景食堂來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的模式是由食堂工作人員在窗口打餐，打什么打多少都是食堂工作人員說(shuō)了算，這樣經(jīng)常會(huì)造成食物浪費(fèi)，經(jīng)過(guò)升級(jí)后的智慧食堂采用自助取餐結(jié)算模式，引入掃碼計(jì)費(fèi)智能稱重結(jié)算臺(tái)，就餐者想吃什么，想吃多少，自己就拿什么拿多少，食物按克計(jì)價(jià)，這樣一來(lái)，食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象沒有了，有力推動(dòng)了光盤行動(dòng)的落實(shí)。

    現(xiàn)在的團(tuán)餐智能稱重結(jié)算臺(tái)還不僅僅是用在學(xué)校或企業(yè)、社區(qū)的團(tuán)餐食堂，有一些酒樓、自助餐廳也開始引入智能稱重結(jié)算臺(tái)，通過(guò)智能稱重結(jié)算臺(tái)的部署不僅可以減少人工成本，還能有效節(jié)約餐廳食材，為餐廳經(jīng)營(yíng)節(jié)能增效提供賦能。

    為什么現(xiàn)在智能的團(tuán)餐智能稱重結(jié)算臺(tái)會(huì)有這么吃香？博時(shí)特認(rèn)為該終端的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)不可忽略，比如可以實(shí)現(xiàn)自助消費(fèi)，減少浪費(fèi)，省人工，掃碼稱重結(jié)算一步到位，取餐結(jié)算方便快捷等。

    如果需要食品能夠長(zhǎng)時(shí)間保溫，智能稱重結(jié)算臺(tái)可以搭配布菲爐使用，如果不要保溫，智能稱重結(jié)算臺(tái)也可以配普通不銹鋼菜盆即可。可以根據(jù)用餐場(chǎng)景的實(shí)際需要配置。

    光盤行動(dòng)是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期宣揚(yáng)、推進(jìn)的行動(dòng)。通過(guò)智能結(jié)算終端的加持可以更加有效地推動(dòng)自助餐廳、食堂等場(chǎng)景對(duì)光盤行動(dòng)的真正落地。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，該類智能終端也在不斷升級(jí)更新，也將會(huì)有更多適應(yīng)線下食堂、酒樓、飲食門店應(yīng)用的智能設(shè)備出爐，為杜絕食品浪費(fèi)提供助力。

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