智能化浪潮正在推動(dòng)著國(guó)家升級(jí)，智慧食堂技術(shù)也在改變著傳統(tǒng)團(tuán)餐。智慧食堂新技術(shù)正在快速升級(jí)傳統(tǒng)食堂的服務(wù)模式和管理方法。戈子科技智慧食堂建設(shè)方案自十多年以前推出以來(lái)已經(jīng)幫助不少單位建成了智慧型新食堂的業(yè)務(wù)系統(tǒng)，智能消費(fèi)和信息管理技術(shù)的應(yīng)用迅速?gòu)?qiáng)化了服務(wù)能力。

    越來(lái)越多的承擔(dān)著海量職工就餐任務(wù)的食堂開(kāi)始其現(xiàn)代化進(jìn)程。現(xiàn)代化食堂的標(biāo)準(zhǔn)包括：

一、實(shí)現(xiàn)了信息化管理

    管理者能通過(guò)信息系統(tǒng)隨時(shí)掌握營(yíng)業(yè)狀態(tài)，運(yùn)營(yíng)、決策、指揮和管理工作以指標(biāo)和數(shù)據(jù)為依據(jù)，作業(yè)過(guò)程全部以數(shù)據(jù)方式保存，作業(yè)信息在部門崗位之間實(shí)現(xiàn)了無(wú)縫對(duì)接，作業(yè)組織協(xié)同效率高，作業(yè)過(guò)程可追溯。

二、實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

    服務(wù)和作業(yè)內(nèi)容及其單據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品配方標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)組織標(biāo)準(zhǔn)化、績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)化。

三、服務(wù)方式由消費(fèi)者所主導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了我的飲食我做主

    具有網(wǎng)上訂餐服務(wù)方式，就餐者能根據(jù)個(gè)人喜好智能選菜，計(jì)劃工作實(shí)現(xiàn)了智能排菜等。傳統(tǒng)以食堂為主導(dǎo)的飲食服務(wù)方式轉(zhuǎn)變成以消費(fèi)者為主導(dǎo)。

四、作業(yè)和成本管控?zé)o死角

    前臺(tái)售飯和后臺(tái)備餐全面智能化，實(shí)現(xiàn)了整體智能化管理。備餐、售飯、成本核算等均實(shí)現(xiàn)了智能化和高度自動(dòng)化。

五、公益化、福利性和效益性高度統(tǒng)一

    大多數(shù)食堂是福利性的后勤服務(wù)部門，在投資角度上福利性和效益性已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度統(tǒng)一。

    智慧餐飲飲食服務(wù)等工作得到了強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)了快速提質(zhì)、降本、增效，消費(fèi)滿意度越來(lái)越高。

一、領(lǐng)先技術(shù)促服務(wù)升級(jí)

    戈子科技智慧食堂提供手機(jī)訂餐、刷臉支付為代表的智能消費(fèi)技術(shù)；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、一鍵訂貨、供應(yīng)鏈招標(biāo)和智慧采購(gòu)、快速收發(fā)料、精細(xì)化核算、指標(biāo)化管理、動(dòng)態(tài)化監(jiān)管、效能化管控為代表的智慧備餐技術(shù)，幫助企業(yè)建立健全日清日結(jié)的成本核算能力、效能化作業(yè)能力、節(jié)約型食堂為特色的智慧型現(xiàn)代化食堂。

二、前后端整體變革促效益倍增

    戈子科技智慧食堂是智慧食堂前后端一體信息化的整體解決方案。不只是在窗口售飯技術(shù)的革新，也不僅是在消費(fèi)和管理方面的局部做的小改革。而是將食堂在售飯、備餐、管理、監(jiān)管等整個(gè)經(jīng)營(yíng)作業(yè)過(guò)程所涉及到的崗位和業(yè)務(wù)，都進(jìn)行了全面智能化和科學(xué)再升級(jí)。是把前端消費(fèi)和后端管理一體智能化的管理創(chuàng)新技術(shù)，更是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)技術(shù)，引領(lǐng)食堂行業(yè)智能化進(jìn)程。

    方案包含：監(jiān)督?jīng)Q策、備餐作業(yè)平臺(tái)ERP、售飯收銀系統(tǒng)、訂餐充值平臺(tái)、供應(yīng)鏈采購(gòu)平臺(tái)。

三、業(yè)務(wù)全面智能化，才是最正確的變革姿態(tài)

    1、食堂各部門需要成體系的協(xié)同起來(lái)，才能高效作業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)管理效能化；

    2、生產(chǎn)需要標(biāo)準(zhǔn)化，才能從計(jì)劃源頭進(jìn)行成本優(yōu)化；

    3、消費(fèi)和售飯技術(shù)需要智能化，才能真正獲得滿意百分百；

    4、供應(yīng)鏈和采購(gòu)技術(shù)需要平臺(tái)化，才能真正進(jìn)行比質(zhì)、比價(jià)、比服務(wù)的科學(xué)采購(gòu)；

    5、收支管理與核算工作需要精準(zhǔn)化、實(shí)時(shí)化，才能實(shí)現(xiàn)績(jī)效評(píng)估工作的日清日結(jié)；

    6、統(tǒng)計(jì)核算需要移動(dòng)化，才能實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)化的集中監(jiān)管。

    戈子科技智慧食堂的建設(shè)方案已經(jīng)內(nèi)涵了以上所述的這些新技術(shù)，還有更多創(chuàng)新技術(shù)持續(xù)助力傳統(tǒng)食堂快速升級(jí)。

四、移動(dòng)應(yīng)用為主推進(jìn)基層優(yōu)先信息化

    解決方案提供以手機(jī)APP為核心的移動(dòng)應(yīng)用和PC端網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用方案；最大程度方便基層工作人員，通過(guò)移動(dòng)應(yīng)用隨時(shí)隨地進(jìn)行作業(yè)，只有基層崗位能運(yùn)行起來(lái)的信息系統(tǒng)，才能根本上解決信息化變革最后一公里這個(gè)難點(diǎn)。也大幅度降低信息化變革時(shí)，企業(yè)在硬件方面的投入額度，降低了實(shí)施智能化變革的門檻。

五、方案完整、產(chǎn)品成熟，放心導(dǎo)入

    1、戈子科技智慧食堂建設(shè)方案已經(jīng)是成熟的方案。配套有售前咨詢、方案設(shè)計(jì)，產(chǎn)品選型；售中安裝、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)；售后跟蹤，共同成長(zhǎng)等齊全的服務(wù)方案。

    2、系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，引入方便，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便，還有24小時(shí)跟蹤式售后，具備放心應(yīng)用服務(wù)能力。

    3、用戶眾多，效果顯著。在網(wǎng)站里可查看部分用戶的案例介紹。

    4、食堂營(yíng)業(yè)過(guò)程涉及到廚師長(zhǎng)、采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)、售飯、財(cái)務(wù)、管理、供應(yīng)商、監(jiān)管等多個(gè)崗位的業(yè)務(wù)。更多細(xì)節(jié)戈子科技智慧食堂是如何解決的，可以參考本公眾號(hào)更多資料。如需更快速、更準(zhǔn)確的了解方案的細(xì)節(jié)，您也可以與售前經(jīng)理進(jìn)行溝通。

    5、在線聯(lián)系售前服務(wù)經(jīng)理400-8866-852。

    6、您在聯(lián)系經(jīng)理時(shí)，先介紹食堂的實(shí)際情況、對(duì)管理方面的詳細(xì)要求。經(jīng)理完整了解需求后，會(huì)根據(jù)您單位的實(shí)際情況做初步的建設(shè)方案與您溝通，直到能做出更完整合理科學(xué)的方案與建設(shè)規(guī)劃；智慧食堂方案出來(lái)后，會(huì)配套做好軟件產(chǎn)品和硬件設(shè)備的選型；

    7、智慧食堂方案確定之后，如有需要經(jīng)理會(huì)繼續(xù)幫您做好詳細(xì)的預(yù)算表。

相關(guān)資訊：

    數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的智慧食堂新業(yè)態(tài)

    哪些學(xué)校升級(jí)了智慧食堂，簡(jiǎn)潔時(shí)尚