近些年，“食堂”一詞頻繁重新出現(xiàn)在公眾視野之中，除了大家熟知的企業(yè)食堂、單位食堂還有學校食堂、國營食堂、社區(qū)食堂等等。其中，如何提升食堂服務品質(zhì)、滿足用戶就餐需求成了主要問題，為此很多食堂已經(jīng)升級了智慧食堂管理模式，利用ai智慧食堂的專業(yè)解決方案來解決傳統(tǒng)食堂管理運營弊端。

    而前端時間兩部門發(fā)文：本月起開展完整社區(qū)試點，小區(qū)還要建食堂。為社區(qū)、居家養(yǎng)老提供更高質(zhì)量的整合服務，正與智慧食堂發(fā)展有極大管理，如何為群眾提供更高效的創(chuàng)新餐飲服務，成為每個智慧餐飲人都要考慮的事情。

    AI智慧食堂的專業(yè)解決方案怎么樣的？

    AI智慧食堂有著針對于不同行業(yè)狀態(tài)的適用解決方案，可以說幾乎是滿足了所有團餐食堂，從食堂進銷存管理到財務系統(tǒng)，從智能化軟件到智能硬件，從心底改變?nèi)藗儗κ程玫挠^念，讓其有耳目一新的變化。

    在智慧食堂里，用戶可以自助選餐，挑好喜愛的菜品后，將托盤放到視覺結(jié)算臺，整單價格立即顯示在屏幕上，通過視覺識別支付系統(tǒng)，只需用手機支付或刷餐卡，也可以人臉識別支付，3秒即可完成自助結(jié)算。

    用智能化設(shè)備來替代或輔助人工，提高出餐效率，并且能夠通過每日菜品銷量數(shù)據(jù)分析，了解顧客口味偏好，精細化菜品管理，為就餐者提供更優(yōu)質(zhì)的消費體驗。

    另外，智慧食堂為營運方提供實時的就餐信息動態(tài)、菜品供應和銷量情況，提供出入庫管理、庫存預警、庫存統(tǒng)計報表、供應商查詢等服務，為管理者的決策提供準確、可靠的數(shù)據(jù)支撐，食堂運營人員可以根據(jù)每日菜品消費數(shù)據(jù)，按需生產(chǎn)，精準備餐，改變傳統(tǒng)食堂靠經(jīng)驗備餐的習慣，在保障就餐者飲食的基礎(chǔ)上，有效減少浪費，助力建設(shè)節(jié)約型智慧食堂。

    通過改變、打通傳統(tǒng)食堂的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食材采購、生產(chǎn)加工、售賣結(jié)算、收餐洗消到營運監(jiān)管整個服務鏈的數(shù)字化管控。

    通過成熟的軟件系統(tǒng)+智能硬件的配合，來對食堂從進銷存到快速結(jié)算、菜品搭配、減少浪費、食品安全、財務報表等一系列對食堂實現(xiàn)高科技現(xiàn)代整改后的新型食堂，節(jié)省了很大一部分人力，從運營成本和就餐速度上都有了很大的提升。

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