如今政府已經(jīng)為全面推進(jìn)智慧社區(qū)提供了清晰的政策架構(gòu)，北上廣深等城市已經(jīng)進(jìn)行了智慧社區(qū)建設(shè)的試點(diǎn)。

    建議為智慧社區(qū)，社區(qū)食堂是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，如何持續(xù)健康運(yùn)營(yíng)社區(qū)食堂，其中，對(duì)于餐飲品質(zhì)，呼聲最高的是“飯菜口味多樣化、個(gè)性化“。如何改善社區(qū)食堂眾口難調(diào)的問(wèn)題，值得我們思考。

    戈子科技智慧食堂專(zhuān)為社區(qū)食堂打造智慧團(tuán)餐解決方案，已參與北上廣深等多地市的社區(qū)食堂助餐信息化項(xiàng)目，目前均逐步落地，旨在共建美好社會(huì)，服務(wù)社區(qū)食堂。

    在對(duì)社區(qū)食堂的信息化建設(shè)中，戈子科技智慧食堂應(yīng)用“智慧就餐+營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)士+智能預(yù)訂”等功能，保障居民每日良好就餐，為社區(qū)、居家養(yǎng)老提供更高質(zhì)量的整合服務(wù)。

    在戈子科技智慧社區(qū)食堂解決模式中，就餐場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)了智能化烹飪，還可以自動(dòng)結(jié)算、刷臉支付，用高科技元素給周邊社區(qū)群眾帶來(lái)新奇的體驗(yàn)。

    就餐者只需拿好需要的餐品后，將餐盤(pán)放在菜品識(shí)別視覺(jué)結(jié)算臺(tái)，屏幕上會(huì)自動(dòng)顯示每道菜品的價(jià)格，不論是現(xiàn)金、刷卡、掃碼、刷臉還是數(shù)字人民幣，結(jié)算過(guò)程省時(shí)省力。

    搭載社區(qū)智慧食堂，用戶(hù)自助選餐、刷臉結(jié)算，無(wú)需手機(jī)和飯卡，人人都會(huì)操作，結(jié)算速度更快，基本不用排隊(duì)。

    而在社區(qū)食堂菜品營(yíng)養(yǎng)健康與品質(zhì)方面也有很好的技術(shù)支持，戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)搭建檔口點(diǎn)餐、自助點(diǎn)餐、自助餐等多種多樣的智能堂餐場(chǎng)景，大數(shù)據(jù)支持按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)攝入標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)智能排餐，社區(qū)居民通過(guò)每道菜上面的電子標(biāo)簽了解菜品信息和營(yíng)養(yǎng)信息，滿(mǎn)足居民的膳食偏好和營(yíng)養(yǎng)健康需求。

    除了智能快捷結(jié)算、營(yíng)養(yǎng)就餐服務(wù)之外，戈子科技智慧食堂還擁有預(yù)訂餐功能，居民通過(guò)電話(huà)、APP、公眾號(hào)、小程序等多種渠道預(yù)訂，食堂根據(jù)訂單備餐、配送上門(mén)，方便所有居民就餐。

    同時(shí)，根據(jù)智慧社區(qū)食堂以周邊社區(qū)居民為主，老年群體的占比較高，中午時(shí)段這里也成為一些白領(lǐng)的就餐選擇?？梢愿鶕?jù)數(shù)字化烹飪大數(shù)據(jù)，管理人員也可知道居民就餐口味，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，還能根據(jù)算法精準(zhǔn)控制油鹽攝入，調(diào)節(jié)菜品的溫度和濕度，同時(shí)提供菜品的營(yíng)養(yǎng)分析，為老年人、白領(lǐng)等不同的人群提供參考。

    智慧社區(qū)食堂模式的搭建能夠讓傳統(tǒng)食堂管理走向智能化安全管控，為社區(qū)餐飲營(yíng)造安全、衛(wèi)生、可信的放心就餐環(huán)境。

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