隨著5G、人工智能以及物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和應(yīng)用，智慧食堂從單一場(chǎng)景智能化向智能互聯(lián)、全場(chǎng)景智能階段發(fā)展。為進(jìn)一步提高食堂管理效益，戈子科技推行“數(shù)字化智慧食堂”管理模式，至今已有數(shù)年，受到廣大客戶的好評(píng)。

    此次“數(shù)字食堂”管理升級(jí)，基于餐飲智慧化，進(jìn)行了“三大變更”。 一是“數(shù)字食堂”提高結(jié)算效率。 利用不同的自助餐飲結(jié)算模式，在“智能結(jié)算臺(tái)”上自動(dòng)扣款，省去傳統(tǒng)的繁瑣人工操作流程。 二是“智慧管理系統(tǒng)”提高管理效率。 食堂管理員可通過智慧食堂管理系統(tǒng)完成“入庫-驗(yàn)收-出庫”等操作，實(shí)現(xiàn)管理流程電子化、規(guī)范化、高效。

    “智能AI+健康監(jiān)測(cè)+營養(yǎng)分析”讓食堂光盤行動(dòng)更加智能便捷。 如今，隨著國家政策推出，更多的團(tuán)餐場(chǎng)景加大了智慧食堂的引進(jìn)和傳統(tǒng)食堂的升級(jí)，用科技助力光盤行動(dòng)，通過新型節(jié)約型高效性智能健康食堂的建設(shè)，給人們帶來了更好的就餐體驗(yàn)。

    我司根據(jù)傳統(tǒng)食堂改造前面臨的管理難題，分階段分析升級(jí)改造重點(diǎn)難點(diǎn)，配套訂餐小程序、智能自助套餐、明廚亮灶食安展示屏、視覺結(jié)算臺(tái)、智慧食堂管理系統(tǒng)等智能設(shè)備產(chǎn)品。

    打造出高效降本的智慧食堂模式：吃多少拿多少是戈子科技智慧食堂模式的絕佳之處。 無需劃分就餐人員成本，而是由就餐人員自行選擇菜品數(shù)量，更好地匹配每個(gè)消費(fèi)者的身體營養(yǎng)均衡，提高食客的自主選擇性和就餐效率，在降低勞動(dòng)力成本的同時(shí)提高就餐人員滿意度，實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)營和食客的聚餐互惠。

    利用AI人臉綁定、自助點(diǎn)餐、稱重計(jì)量、無感支付等功能全面升級(jí)食堂，提升食堂整體形象，為企業(yè)帶來充滿未來感的內(nèi)部“翻新”體驗(yàn)。

    通過在人臉識(shí)別技術(shù)和信息化管理系統(tǒng)中搭載不同的智能軟件，構(gòu)建便捷的食堂訂餐和就餐模式，實(shí)現(xiàn)檔口、食品安全、進(jìn)銷存等多板塊管理，同時(shí)采集和分析多維數(shù)據(jù)，讓企業(yè)食堂能夠基于大數(shù)據(jù)分析，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的信息服務(wù)體系，創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目，增加增值服務(wù)。

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