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打造智慧食堂,實(shí)現(xiàn)后勤智能管理質(zhì)的飛躍

發(fā)布日期:2023-02-06



    智慧食堂是現(xiàn)代餐飲信息化發(fā)展的新階段。戈子科技智慧食堂解決方案提供智能餐飲設(shè)備控制與信息采集、生產(chǎn)制造綜合執(zhí)行、全周期、全方位運(yùn)營(yíng)管控、智能決策等解決方案。不僅僅是讓餐飲模式的生產(chǎn)信息更加透明,建立生產(chǎn)流程更少的錯(cuò)誤。通過管理和建立完善的追溯體系,提高效率,提高生產(chǎn)柔性,不斷降低各項(xiàng)成本,使團(tuán)餐餐飲真正走向定制化、柔性化運(yùn)營(yíng)管理。

智慧食堂后勤管理系統(tǒng)


    以傳統(tǒng)食堂為例,采用智能手持終端與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合,提高餐廳點(diǎn)餐能力,掌握出餐流程,提高生產(chǎn)過程的可控性,簡(jiǎn)化生產(chǎn)流程,實(shí)現(xiàn)餐飲數(shù)字化。后廚管理也是整個(gè)食堂配置中的重要區(qū)域之一,所以對(duì)智慧食堂的后勤管理環(huán)境進(jìn)行說明。

    你的后勤倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)景有什么問題?

    1. 經(jīng)銷存商品復(fù)雜,運(yùn)維難度大。

    2. 后勤人員行為不可控,缺乏流程和可視化工具。

    3. 例行檢查繁瑣,效率低下。

智慧食堂后勤管理系統(tǒng)


    智能智慧后勤管理有哪些優(yōu)勢(shì)?

    1、庫存預(yù)警:使用智慧食堂管理系統(tǒng)平臺(tái)設(shè)置商品數(shù)量的上下預(yù)警線,當(dāng)前商品庫存為上限,若為下限超出限制。在下限時(shí),自動(dòng)向倉(cāng)庫管理員發(fā)出警告,提示管理員采取相應(yīng)的措施。

    2、多種作業(yè)方式:通過智慧食堂管理系統(tǒng)平臺(tái)的進(jìn)銷存管理功能,設(shè)置作業(yè)流程,針對(duì)不同的貨品類別設(shè)置不同的進(jìn)出庫流程,提高倉(cāng)庫作業(yè)效率,簡(jiǎn)化作業(yè)增加。

    3、管理方式多。智慧食堂管理系統(tǒng)平臺(tái)可以設(shè)置商品屬性,滿足不同商品類型(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、款式、批號(hào)等)的管理需求。嚴(yán)格管理產(chǎn)品生命周期,有效避免過期損失。

    4、管理界面介紹:用戶可以根據(jù)自己的需要自定義智慧食堂管理系統(tǒng)平臺(tái)的功能菜單、畫面風(fēng)格、畫面顯示項(xiàng)等,提高效率和舒適度。

    5、強(qiáng)大的管理功能:智慧食堂管理系統(tǒng)平臺(tái)提供在線庫存查詢、訂單狀態(tài)查詢、資金管理等功能,為用戶提供全面的信息服務(wù)。

智慧食堂后勤管理系統(tǒng)


    智慧食堂管理有哪些好處?

    1.過程控制

    通過智慧食堂管理系統(tǒng)平臺(tái),將所有流程集中在一處,對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)管理過程進(jìn)行精細(xì)化管控,讓管理者通過后臺(tái)實(shí)時(shí)了解食堂內(nèi)的生產(chǎn)和入庫情況。

    2.可視化生產(chǎn)管控

    智慧食堂管理系統(tǒng)平臺(tái)記錄所有生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),從物料采購(gòu)到生產(chǎn)加工,再到最終質(zhì)量檢驗(yàn),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的確認(rèn),明確每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的來源和目的地,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯。

    3.企業(yè)降本增效

    提高工作效率,提高每項(xiàng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,保證每個(gè)環(huán)節(jié)的信息交互及時(shí),提高生產(chǎn)效率,保證員工績(jī)效準(zhǔn)確進(jìn)行評(píng)估,員工可以利用同樣的工作時(shí)間,完成更多的工作任務(wù),更高的工作效率,充分滿足行業(yè)需求。

智慧食堂后勤管理系統(tǒng)


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