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探索智慧餐飲降低成本、提高效率、提升體驗

發(fā)布日期:2023-02-16



    如今,我國在智慧團(tuán)餐領(lǐng)域行業(yè)發(fā)展迅速,為了更好的為食堂管理者和食客提供更好的服務(wù),智慧餐飲模式也在不斷完善升級,以滿足用戶多樣化的需求。進(jìn)入低收入時代,智慧餐飲因持續(xù)高速增長而受到越來越多的關(guān)注。智慧餐飲是一種集中管理團(tuán)體用餐的新型餐飲模式。主要市場包括各類企事業(yè)單位、部隊、軍隊后勤、會議、團(tuán)體活動等。 2023年將是團(tuán)餐行業(yè)尤為活躍的一年。

智慧餐飲


    戈子科技致力于食堂智能配餐和高效結(jié)算臺的研發(fā),僅用三年時間成為智慧餐飲行業(yè)的領(lǐng)跑者。

    縱觀目前發(fā)展緩慢的傳統(tǒng)食堂,此類食堂往往依賴人工、按經(jīng)驗定價,無法滿足當(dāng)今食客多樣化的發(fā)展需求,困難重重,環(huán)節(jié)亟待新的優(yōu)化改造。智慧餐飲系統(tǒng)利用互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析建立完整的移動通信平臺——智慧食堂,在線服務(wù)以用戶需求為中心,創(chuàng)造高效便捷的就餐新方式。

智慧餐飲


    高標(biāo)準(zhǔn)要求我們的產(chǎn)品和高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全。

    戈子科技開發(fā)的各種具有人工智能和大數(shù)據(jù)的智能軟硬件,經(jīng)過多代更迭改進(jìn)后,更加智慧的餐飲智能化產(chǎn)品向餐飲行業(yè)輸出。 “賺錢不難,做產(chǎn)品最難。從產(chǎn)品設(shè)計研發(fā),到試點運營,生產(chǎn)銷售……什么都要做。“更好的產(chǎn)品”是公司的命脈,應(yīng)該關(guān)注每一個細(xì)節(jié)。

    實際操作中,食堂各個環(huán)節(jié)的銷售數(shù)據(jù)將自動整合,原材料倒推計算,為食堂采購商提供更準(zhǔn)確的數(shù)量控制信息。同時,智慧食堂后臺將在對日常飲食信息進(jìn)行詳細(xì)分析的基礎(chǔ)上,建立完整的營養(yǎng)分析數(shù)據(jù)庫,創(chuàng)造更合適的飲食指導(dǎo),多元化、健康促進(jìn)食堂升級。

智慧餐飲


    以“點對面、多點開花”的方式實現(xiàn)快速覆蓋,讓更多人享受到科技帶來的便捷與高效,進(jìn)一步提升就餐體驗。

    據(jù)介紹,“智慧食堂”采用智能化方式進(jìn)行取餐和支付,可以通過刷臉或者刷餐卡的方式綁定到當(dāng)天使用的餐盤上。就餐者可以使用“智能餐盤”取餐。高精度菜品識別算法,秒級完成菜品識別、定價、刷臉支付、余額顯示等步驟。該頻道還顯示主食和菜肴的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含量。首家推出人臉識別視覺結(jié)算臺,刷臉就餐; 配備餐具形狀營養(yǎng)分析功能,顛覆餐具標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此,戈子科技所有領(lǐng)先的產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)均處于行業(yè)前列。




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