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智慧飯?zhí)茫灾圪u,精細(xì)化管理

發(fā)布日期:2023-02-24



    縱觀當(dāng)下各個(gè)領(lǐng)域發(fā)展現(xiàn)狀,大多是以智能化、自動(dòng)化為全新的革新方向,利用科技力量突破傳統(tǒng)行業(yè)中的難題。目前,食堂領(lǐng)域緊跟時(shí)代發(fā)展步伐,針對(duì)食堂多個(gè)不足打造的智慧飯?zhí)?/a>建設(shè)如火如荼,以智能化設(shè)備和信息化管理系統(tǒng)為基礎(chǔ),搭載多項(xiàng)高新技術(shù),進(jìn)一步促進(jìn)食堂精細(xì)化管控、自助化售賣、數(shù)據(jù)化分析。



    智慧飯?zhí)媒ㄔO(shè)主要包括進(jìn)銷存管理、食堂后臺(tái)管理、智能結(jié)算、數(shù)據(jù)分析、大屏監(jiān)督等多個(gè)方面。

    結(jié)合智能化設(shè)備和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)數(shù)字化一站式集成,分層管理,讓食堂管理者在優(yōu)化、分析過(guò)程中,可以更清晰的提取各個(gè)環(huán)節(jié)之間的數(shù)據(jù),進(jìn)行可視化操作,精細(xì)化管理,幫助食堂提高經(jīng)營(yíng)效率,改善食堂現(xiàn)存不足。



    作為食堂運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的關(guān)鍵一環(huán),結(jié)算環(huán)節(jié)掌握著整個(gè)食堂的運(yùn)營(yíng)效率。為進(jìn)一步加快結(jié)算效率,實(shí)現(xiàn)多樣化支付,廣州戈子科技推出了智能結(jié)算餐臺(tái)系列產(chǎn)品,利用視覺(jué)識(shí)別射頻識(shí)別技術(shù)和AI菜品識(shí)別技術(shù)加快識(shí)別計(jì)價(jià)過(guò)程,建立智能餐具與智能結(jié)算餐臺(tái)間的數(shù)據(jù)連接,通過(guò)高速處理器,最快可實(shí)現(xiàn)1秒結(jié)算。支持掃碼、刷臉、刷卡多種支付方式,有效滿足就餐者不同需求。

    此外,為實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備菜,食堂管理者可通過(guò)智能出品臺(tái)、智能結(jié)算餐臺(tái)、自助點(diǎn)餐機(jī)等設(shè)備的后臺(tái)數(shù)據(jù)進(jìn)行原料反算。



    利用用戶綁定的信息數(shù)據(jù),查詢相應(yīng)就餐數(shù)據(jù),其數(shù)據(jù)將通過(guò)多項(xiàng)信息化分析,推送至管理后臺(tái),食堂就餐者可參考統(tǒng)計(jì)結(jié)果,合理分析進(jìn)銷存預(yù)算值,進(jìn)而減少食材浪費(fèi)、備菜不足等情況,更全面的進(jìn)行膳食準(zhǔn)備。

    現(xiàn)代化發(fā)展的大環(huán)境中,智慧飯?zhí)媒ㄔO(shè)可以明確各個(gè)環(huán)節(jié)間的詳細(xì)數(shù)據(jù)及優(yōu)化要點(diǎn)。



    智能化設(shè)備的應(yīng)用,則進(jìn)一步改善了食堂人力物力消耗過(guò)大的境況,深層次緩解食堂高耗低效、服務(wù)質(zhì)量低等問(wèn)題。目前,智慧飯?zhí)媒ㄔO(shè)將會(huì)不斷完善各個(gè)食堂現(xiàn)存不足,促進(jìn)食堂高效發(fā)展,充分發(fā)揮各個(gè)智能化設(shè)備的功能性,構(gòu)建更優(yōu)越的食堂運(yùn)營(yíng)模式。



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