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如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費(fèi)?

發(fā)布日期:2020-11-02



    如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費(fèi)?為貫徹落實(shí)“杜絕餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的重要指示精神,戈子科技打造了一套節(jié)約智慧食堂管理一體化方案,運(yùn)用現(xiàn)代科技助力食堂改革,通過“智能稱重結(jié)算”“無感支付”等高科技手段有效的遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。


如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費(fèi)?


    打造節(jié)約型智慧食堂可以讓辛辛學(xué)子們有更好的就餐體驗(yàn)。經(jīng)過升級(jí)后的食堂不僅就餐環(huán)境變得煥然一新,使用“稱重計(jì)量自助餐”的招牌,更是吸引了大批師生們的目光。用高大上的用餐環(huán)境以及智慧高能的用餐模式、以現(xiàn)代化的經(jīng)營理念,為廣大師生們提供了更舒適、貼心的就餐感受,真正讓學(xué)生們能夠“吃得飽、吃得好、吃得光盤、吃得方便”。

    打造的節(jié)約型智慧食堂自助稱重售飯模式。學(xué)生按照自己食量取餐,戈子稱重結(jié)算系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)計(jì)重顯示菜品的費(fèi)用,學(xué)生可以使用校園卡、支付寶或者刷臉進(jìn)行結(jié)算。學(xué)生還能根據(jù)用餐食譜查詢營養(yǎng)攝入分析,從而調(diào)整飲食指導(dǎo),學(xué)校也可以按照實(shí)際情況調(diào)整菜品,來滿足學(xué)生們不同的飲食習(xí)慣。


如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費(fèi)?


    相對于傳統(tǒng)食堂來說,“浪費(fèi)食物,殘羹冷炙剩余”等問題尤其嚴(yán)重,而智能稱重結(jié)算節(jié)約智慧食堂管理一體化方案就很好的解決這個(gè)問題,不僅提升學(xué)生就餐效率,減少食物浪費(fèi),還幫助食堂降低運(yùn)營成本。改變了傳統(tǒng)食堂的餐飲浪費(fèi)的大弊端。智慧食堂其實(shí)就是在傳統(tǒng)食堂的基礎(chǔ)上,利用高科技產(chǎn)品和一套完善的管理系統(tǒng)結(jié)合后,讓食堂變的比原來更加快速、高效、便捷。

    如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費(fèi)?戈子科技節(jié)約型“智慧食堂”


如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費(fèi)?


    改變了傳統(tǒng)計(jì)次方式的自助餐方案,推出了更加智能的“自助稱重計(jì)量”的就餐新模式。

    戈子科技約智慧食堂管理一體化方案不再沿用傳統(tǒng)計(jì)次自選餐方式,而是研發(fā)出“智能稱重計(jì)量自選餐”的購餐方式,使食堂餐廳不再因“消費(fèi)者盲目地選取過量的餐品”而產(chǎn)生大量的廚余垃圾。戈子科技智能稱重自選餐方式,主要運(yùn)用“智能稱重計(jì)量自主模組+人臉識(shí)別”的組合自助選餐模式,做到:

    1.可以快速地完成“綁盤、個(gè)人賬戶綁定、取餐、就餐、無感支付”等自選餐的取餐流程;

    2.按每克數(shù)進(jìn)行計(jì)費(fèi),結(jié)算計(jì)費(fèi)時(shí)可以精確到一克,這樣就可以避免高價(jià)和低價(jià)餐品選取時(shí)產(chǎn)生的差異性;

    3.在部分食客選餐完畢后,智能餐具系統(tǒng)還能保持餐品,菜品的新鮮度及溫度;

    4.在客戶選餐是,系統(tǒng)會(huì)向食客們顯示餐品的營養(yǎng)數(shù)據(jù),且能夠建議其在選擇菜品時(shí),做到合理的膳食搭配,注意營養(yǎng)健康的管理。


如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費(fèi)?


    食客只需使用手機(jī)掃描餐盤上面的二維碼,將其放置食堂智能稱重設(shè)備感應(yīng)區(qū)內(nèi),即可拿取智能稱重結(jié)算臺(tái)上的菜品,菜品計(jì)費(fèi)方式精確到每一克,結(jié)算精確到一分錢。食客取餐結(jié)束后,走出感應(yīng)區(qū)后手機(jī)會(huì)自動(dòng)付款,并且能在手機(jī)軟件上面,查看到消費(fèi)的明細(xì)以及所攝入食品的營養(yǎng)含量。不但實(shí)現(xiàn)了按需取量,讓每一分錢都花在食材上,減少了食材浪費(fèi)情況,也有利于員工的健康管理。

    智能稱重結(jié)算系統(tǒng)作為節(jié)約型智慧食堂的核心功能,也一直都是傳統(tǒng)食堂管理方選擇更新到智慧食堂的主要原因之一,不管是事企單位、醫(yī)院、學(xué)校、等地,都能夠完美的應(yīng)用。

如何打造節(jié)約智慧食堂 遏制餐飲浪費(fèi)?


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