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傳統(tǒng)食堂創(chuàng)新改革 ,升級(jí)轉(zhuǎn)變的核心是打造智慧食堂!

發(fā)布日期:2021-02-23



    如今在面對(duì)飛速發(fā)展的信息化技術(shù),智慧餐飲發(fā)展的腳步加快前行,傳統(tǒng)食堂運(yùn)營(yíng)模式已經(jīng)跟不上社會(huì)的發(fā)展需求,如果不進(jìn)行變革,更快就會(huì)面臨著被時(shí)代淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。


傳統(tǒng)食堂創(chuàng)新改革 ,升級(jí)轉(zhuǎn)變的核心是打造智慧食堂!


    根據(jù)我們對(duì)傳統(tǒng)食堂的運(yùn)營(yíng)模式和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行的調(diào)研發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題:如傳統(tǒng)食堂就餐效率難以提升、人工結(jié)算錯(cuò)誤風(fēng)險(xiǎn)高。而無(wú)數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)及粗放式管理也是傳統(tǒng)食堂所存在的弊端。

    對(duì)傳統(tǒng)食堂創(chuàng)新改革刻不容緩,而想要打破傳統(tǒng)食堂的缺點(diǎn)弊端,升級(jí)轉(zhuǎn)變的核心是打造智慧食堂。


傳統(tǒng)食堂創(chuàng)新改革 ,升級(jí)轉(zhuǎn)變的核心是打造智慧食堂!


    通過(guò)智能技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析來(lái)提高食堂整體的用餐化效率。通過(guò)智慧食堂管理方式,依靠用戶行為數(shù)據(jù)來(lái)幫助食堂創(chuàng)建智能準(zhǔn)確化用戶管理,以達(dá)到改善用戶就餐體驗(yàn)的目的。

    眾所周知,傳統(tǒng)食堂經(jīng)營(yíng)缺乏決策支持。食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)無(wú)法準(zhǔn)確實(shí)時(shí),無(wú)法為管理者提供決策分析依據(jù),很難快速做出科學(xué)管理決策,一旦食堂出現(xiàn)問(wèn)題,就會(huì)使食堂管理者處于被動(dòng)狀態(tài)。

    戈子科技的智能食堂管理系統(tǒng)可幫助管理者更新食堂管理技術(shù),從食堂經(jīng)營(yíng)策略,用戶膳食管理和食堂結(jié)算收銀三個(gè)方面來(lái)創(chuàng)新改革。


傳統(tǒng)食堂創(chuàng)新改革 ,升級(jí)轉(zhuǎn)變的核心是打造智慧食堂!


    戈子科技的智慧食堂管理系統(tǒng)能夠在定期內(nèi)對(duì)前端交易訂單數(shù)據(jù)進(jìn)行累積。通過(guò)大數(shù)據(jù)分析,統(tǒng)計(jì)出熱門菜品的排名,用餐率,菜數(shù)和重復(fù)率等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。同時(shí),利用預(yù)留食品原料的逆向計(jì)算功能,實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確為用戶推薦膳食方案,實(shí)現(xiàn)“營(yíng)養(yǎng)均衡、合理配餐、節(jié)儉節(jié)約,減少浪費(fèi)”的就餐目的。

    在智慧堂管理系統(tǒng)中,用餐者可以通過(guò)手機(jī)接收營(yíng)養(yǎng)分析,健康飲食指南以及每餐的攝入量建議。智慧食堂管理的信息化統(tǒng)計(jì)模式,可以實(shí)現(xiàn)用戶營(yíng)養(yǎng)攝入的可視化和精確化,有助于用戶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,實(shí)現(xiàn)了自我健康管理。不僅能夠幫助食堂響應(yīng)了國(guó)家營(yíng)養(yǎng)與健康食堂建設(shè)的要求,還有助于在供應(yīng)方提供準(zhǔn)確的供應(yīng)并減少浪費(fèi)。


傳統(tǒng)食堂創(chuàng)新改革 ,升級(jí)轉(zhuǎn)變的核心是打造智慧食堂!


    根據(jù)不同時(shí)期需求的變化,食堂餐飲業(yè)也應(yīng)積極改變運(yùn)營(yíng)的模式。戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)創(chuàng)建了一個(gè)集成的智慧餐飲解決方案,該方案能夠改善傳統(tǒng)食堂的管理弊端,監(jiān)督和其他方面,并促進(jìn)了建立智能化食堂的過(guò)程發(fā)展。



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