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菜品識別結(jié)算臺如何助力智慧食堂高效運營

發(fā)布日期:2022-01-26



    隨著技術的更新迭代,團餐智能化的步伐越來越快,如今每年都會有新的餐飲模式和新技術,而菜品識別結(jié)算臺運用圖像識別技術提高餐飲的結(jié)算收銀效率,可以通用于許多團餐餐飲場景中,但在一些特殊的餐飲場景,則需要個性化定制的智能硬件結(jié)算設備來提升管理運營的效率。


菜品識別結(jié)算臺如何助力智慧食堂高效運營


    目前,戈子科技的菜品識別結(jié)算臺是采用動態(tài)純視覺,圖像識別的做法,通過深度學習、機器視覺人工智能等技術,即刻識別菜品并進行結(jié)算,就餐者可以使用一只手或雙手一次性拿多道菜。菜品識別結(jié)算臺的識別區(qū)域?qū)φ故疚恢脹]有限制,可以多道菜品同時識別結(jié)算。

    菜品識別結(jié)算臺如何助力智慧食堂高效運營,通過智慧食堂結(jié)算系統(tǒng)的圖像識別技術深入應用,可以更好地收集餐飲數(shù)據(jù)、消費者信息。通過實時銷售數(shù)據(jù)監(jiān)控,進一步引導供應鏈和產(chǎn)品選擇優(yōu)化。


菜品識別結(jié)算臺如何助力智慧食堂高效運營   


    同時,通過菜品識別結(jié)算也有助于改善用戶的就餐體驗。通過深度技術服務的開發(fā),結(jié)合菜品識別算法、刷臉支付技術,可以實現(xiàn)餐飲識別后的自動結(jié)算,無需人工才做,“即拿即走”讓菜品結(jié)算更簡單。

    舉個例子,傳統(tǒng)食堂的刷卡消費終端一般都是只認飯卡,不認識用卡人,使用飯卡時,無法確定是否屬于本校的人員。這中刷卡結(jié)算的方式很容易出現(xiàn)冒名刷卡、飯卡遺失等情況,并不能百分百保障用卡人權(quán)益。


菜品識別結(jié)算臺如何助力智慧食堂高效運營


    而使用戈子科技的菜品識別結(jié)算臺,利用人臉識別和刷臉支付則可以確保身份信息,無需使用飯卡就能直接支付結(jié)算,能夠大幅得提升食堂的用餐效率,減少排隊時間。

    就高校食堂的餐飲場景而言,菜品識別結(jié)算臺作為高校智慧食堂的結(jié)算環(huán)節(jié)中重要硬件設備,在學生就餐時的結(jié)算環(huán)節(jié)中起著至關重要的作用。


菜品識別結(jié)算臺如何助力智慧食堂高效運營


    在食堂用餐高峰期的食堂手,如果使用人工結(jié)算的方式會不可避免地會出現(xiàn)錯算,漏算,久而久之,也將是食堂的一大損失。


菜品識別結(jié)算臺如何助力智慧食堂高效運營


    而菜品識別視覺結(jié)算臺可以根據(jù)圖像對比識別出菜品的種類、重量、價格等信息, 并通過AI計算出應付的金額并在屏幕中顯示出菜盤信息和需支付的金額,學生通過刷臉便可以進行支付,無需再到收銀臺排隊付款。

    而且高校食堂的也能通過這個智慧食堂模式了解整體食堂經(jīng)營情況,通過智慧食堂管理系統(tǒng)記錄學生的消費金額信息,分析銷售情況,為食堂運營提供更精細的數(shù)據(jù)服務。


菜品識別結(jié)算臺如何助力智慧食堂高效運營


    如今,菜品識別結(jié)算在團餐場景應用早已不是新鮮事,從智能化軟硬件的科技技術,減低餐飲場景的成本,提高餐飲管理效率,同時也通過這種模式來減少餐飲場景的浪費現(xiàn)象,何樂而不為呢。




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