寫字樓餐廳近年來異軍突起，當(dāng)然除了面臨機(jī)遇，同樣面臨挑戰(zhàn)。寫字樓團(tuán)餐場景不像企業(yè)和學(xué)校等團(tuán)餐場景。由于面對的顧客多為白領(lǐng)，用餐時期集中且要求很高，容易造成排隊擁擠等情況，比起普通的餐飲場景更實現(xiàn)高效運(yùn)營管理。

    因此從外部環(huán)境完善、設(shè)備設(shè)施升級和運(yùn)營水平提升，都大有作為，而智能化更是智慧餐廳的重中之重。那么，寫字樓餐廳使用自助餐稱重計量模式如何？

    就以智慧餐廳的就餐結(jié)算環(huán)節(jié)為例，以往是人工手動打菜和收銀，費(fèi)時費(fèi)力不說，也容易出現(xiàn)錯算漏算、收錯錢等問題，更可能引起顧客和商家的糾紛，擾亂市場秩序。

    在最費(fèi)人工最費(fèi)時的團(tuán)餐場景（包括備餐、出餐、取餐、收銀、包裝打包等工序），很多餐廳卻依舊使用最傳統(tǒng)的就餐模式，效率低下，排隊時間長，容易造成顧客流失。而智能稱重計量就餐臺被運(yùn)用到寫字樓餐廳實際中，可提升就餐收銀效率減輕人手壓力。

    因此，寫字樓餐廳的經(jīng)營者也開始通過智能收銀稱重就餐臺、AI識別結(jié)算臺、AI自助點(diǎn)餐機(jī)和智能收銀機(jī)等設(shè)備來提升就餐結(jié)算的效率，解放服務(wù)員雙手，讓服務(wù)員能更專注在打包、備餐處理等工作中。

    現(xiàn)在不少寫字樓餐廳的管理運(yùn)營方都引入了智慧餐廳智能稱重計量就餐臺，一來是可以實現(xiàn)更精準(zhǔn)的菜品稱重，二來是可以提升稱重結(jié)算的效率，智能稱重計量就餐模式都能支持無感支付或者掃碼支付、刷臉支付等后支付模式，不怕收錯錢，還具有語音播報功能，不怕用戶就餐不及時的情況，防止太忙漏收款的情況。

    不同于傳統(tǒng)的餐廳的就餐模式，只有自助餐稱重計量這中模式，通過賬戶與托盤自助綁定機(jī)、自助餐稱重計量就餐臺、芯片托盤等多種設(shè)備，方便用戶自主選餐，按需取餐，實現(xiàn)計費(fèi)、支付、數(shù)據(jù)服務(wù)等全流程的自助化、智能化，為廣大師生提供良好的就餐體驗和膳食營養(yǎng)管理。

    值得注意的一點(diǎn)是，這寫字樓餐廳使用自助餐稱重計量模式通過二次開發(fā)，甚至可以進(jìn)行信息共享和數(shù)據(jù)上傳，可以生成各種報表，智能分析每天市場交易數(shù)據(jù)、暢銷菜品、如何合理定價，一目了然，助力智慧餐廳運(yùn)營和菜品安全高效溯源。

    戈子科技自助餐稱重計量餐臺，集一菜一價、自助取餐、稱重計量、無感支付、營養(yǎng)分析等功能于一體。寫字樓餐廳借助智能稱重計量餐臺可以打造更便捷和安全的智慧餐廳就餐體驗。

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